Las III Jornadas de Cocina Subtropical de Almuñécar arrancan este viernes con la participación de catorce establecimientos, con el objetivo de promocionar los platos elaborados con productos autóctonos, según ha informado el Patronato Municipal de Turismo que patrocina las mismas junto a la Concejalía de Comercio y Turismo del consistorio sexitano.
Las jornadas que, están organizadas por la Asociación de Hosteleros, Restauradores, Pubs y Discotecas de Almuñécar y La Herradura, Canal Tropical y el programa de televisión local “Guisando con Alegría” se desarrollarán hasta el próximo 17 de diciembre.
En esta tercera edición participan los establecimientos: restaurante Hotel Almijara, restaurante Antiguo Mesón, restaurante Argentina Steakhouse, restaurante Casa Paco, restaurante Castilla, restaurante El Chambao de Joaquín, restaurante El Rinconcillo de J.R., restaurante – escuela Horno de Cándida, restaurante Jacky Cotobro, restaurante Mar de Plata, restaurante Tito Yayo, mesón Cantalobos “Peña Escrita”, pizzería ristorante italiano “Il Subacqueo” y Taberna La Corrala.
Durante la celebración de las jornadas se colocarán a las puertas de los establecimientos participantes unos distintivos creados específicamente y que servirán de reclamo para residentes, turistas y visitantes de nuestro municipio.
La diversidad de los platos es amplia y sugerente, así a modo de ejemplo cabe destacar: “los mejillones rellenos de aguacate gratinados al queso, la crema de aguacate con cigalas, el rollito de pescado en dátil sobre salsa de mango, el magret de pato en salsa tropical, crepes rellenos de helado de mango, mouse de chirimoya, entre otros.
Según el concejal de Turismo, Emilio González, “todos los platos se encuentran recogidos en una carta conjunta editada para la ocasión y cuya distribución se realizará, desde la oficina y puntos de información turística de Almuñécar y La Herradura y en los distintos establecimientos de alojamiento, del municipio así como en los propios establecimientos participantes”.
Por otro lado, el presidente de la Asociación del gremio de hosteleros, Antonio Díaz destacó la colaboración, por segundo año consecutivo, del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la Chirimoya con estas jornadas aportando de manera gratuita las chirimoyas que necesiten los establecimientos en estas jornadas para la confección de los diferentes platos “con el objeto de promocionar el producto y que se enmarca dentro de las acciones a desarrollar como consecuencia del convenio de colaboración suscrito entre el Consejo Regulado de la Denominación de Origen de la Chirimoya y el Ayuntamiento de Almuñécar a través del Patronato Municipal de Turismo.
Las jornadas que, están organizadas por la Asociación de Hosteleros, Restauradores, Pubs y Discotecas de Almuñécar y La Herradura, Canal Tropical y el programa de televisión local “Guisando con Alegría” se desarrollarán hasta el próximo 17 de diciembre.
En esta tercera edición participan los establecimientos: restaurante Hotel Almijara, restaurante Antiguo Mesón, restaurante Argentina Steakhouse, restaurante Casa Paco, restaurante Castilla, restaurante El Chambao de Joaquín, restaurante El Rinconcillo de J.R., restaurante – escuela Horno de Cándida, restaurante Jacky Cotobro, restaurante Mar de Plata, restaurante Tito Yayo, mesón Cantalobos “Peña Escrita”, pizzería ristorante italiano “Il Subacqueo” y Taberna La Corrala.
Durante la celebración de las jornadas se colocarán a las puertas de los establecimientos participantes unos distintivos creados específicamente y que servirán de reclamo para residentes, turistas y visitantes de nuestro municipio.
La diversidad de los platos es amplia y sugerente, así a modo de ejemplo cabe destacar: “los mejillones rellenos de aguacate gratinados al queso, la crema de aguacate con cigalas, el rollito de pescado en dátil sobre salsa de mango, el magret de pato en salsa tropical, crepes rellenos de helado de mango, mouse de chirimoya, entre otros.
Según el concejal de Turismo, Emilio González, “todos los platos se encuentran recogidos en una carta conjunta editada para la ocasión y cuya distribución se realizará, desde la oficina y puntos de información turística de Almuñécar y La Herradura y en los distintos establecimientos de alojamiento, del municipio así como en los propios establecimientos participantes”.
Por otro lado, el presidente de la Asociación del gremio de hosteleros, Antonio Díaz destacó la colaboración, por segundo año consecutivo, del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la Chirimoya con estas jornadas aportando de manera gratuita las chirimoyas que necesiten los establecimientos en estas jornadas para la confección de los diferentes platos “con el objeto de promocionar el producto y que se enmarca dentro de las acciones a desarrollar como consecuencia del convenio de colaboración suscrito entre el Consejo Regulado de la Denominación de Origen de la Chirimoya y el Ayuntamiento de Almuñécar a través del Patronato Municipal de Turismo.
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