El crecimiento de la exportación de chirimoya ha sido espectacular. En relación al pasado año, y en el período de mediados de septiembre hasta el 15 de noviembre han salido al exterior 590.000 kilos de fruto, lo que significa un incremento del 52% en relación al mismo período de 2005.
El mayor país receptor sigue siendo Francia, con 115.000 kilos, seguido de Inglaterra, con 110.000. Alemania y Países Bajos se anotan 50.000 kilos cada uno y por vez primera sale un contingente de fruto a países del Este, en concreto a la República Checa, con una cantidad de 7.000 kilos. Si en 2005 se exportaron 1,4 millones de kilos, en esta campaña será fácil superar los 2 millones de kilos.
La campaña de la chirimoya se encuentra en su ecuador y hasta ahora ha sido recolectado un 40% más de fruta que en el mismo período del pasado año. Si en 2005 la producción final fue de 29 millones de kilos, la previsión para este año es la de alcanzar la cifra de los 35 millones de kilos, según el Consejo Regulador de Denominación de Origen (CRDO). Su gerente, Ramón González, augura un buen año, aunque la mosca mediterránea- ceratitis capitata- hace estragos debido a las altas temperaturas que se dejan notar en la Costa para esta época del año.
Los precios se sitúan para el extra (calibre 6) en 1,60 euros y para el calibre 12 en 1,20 euros, siempre en chirimoya certificada bajo la marca del CRDO ‘Anonas’. La normal siempre se sitúa unos 20 céntimos por debajo la anterior. En Mercamadrid ‘Anonas’ es la preferida y se adquiere con un precio medio siempre superior al 15% en relación a la chirimoya no certificada. A pesar de ello, el CRDO sólo agrupa al 20% de los agricultores y al 30% de la producción.
En las próximas fechas, con una baja en los picos de producción y con las Navidades encima las previsiones son que el precio siga al alza. “Pero seguimos saturando el mercado- se queja González- porque el comprador se agrupa. Si en Mercamadrid había 50 puestos ya sólo quedan 30 porque el resto se ha fusionado. La demanda disminuye y a la oferta no le queda otro camino que bajar los precios”. Esta es una muestra más que evidente de que una fruta única en Europa “debe ser promocionada, ampliar su mercado y perfilar su organización”.
La calidad de la fruta en buena, en líneas generales. Destaca un buen comienzo de campaña con alto calibre y peso. La climatología ha permitido una excelente floración y mejor cuaje.
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