En colaboración con la bodega Ron Montero y Milenio Reino de Granada, la Cámara de Comercio de Motril organiza una masterclass gastronómica que se inicia el próximo lunes y que está dirigida a profesionales del sector hostelero de los municipios de Motril, Salobreña y Almuñécar
De cara al 2013, año en que se celebra el Milenio Reino de Granada, así como el 50 Aniversario de la Bodega de Ron Montero, la Cámara de Comercio de Motril organiza y financia una masterclass “Cocina con ron” para los hosteleros de la zona impartida por miembros del grupo de cocineros granadinos 4.0 -Dani Alvarez del restaurante Sevilla y Gregorio García del restaurante Oleum-, así como, Andrés Morcillo del hotel Salobreña, Alvaro García del restaurante El Zarcillo y Pepe Catena del Restaurante Catena.
En la presentación de la masterclass estarán presentes: Ángel Luís Gijón Díaz (Presidente de la Cámara de Comercio), Francisca Pleguezuelos Aguilar (Gerente del Milenio Reino de Granada), Andrea Martín Targa (Directora de Bodega Ron Montero), José García Fuentes (1er Teniente de Alcalde del Ayuntamiento de Motril), José Manuel Fernández, concejal de Urbanismo del Ayuntamiento de Almuñécar, y Gonzalo Fernández (alcalde de Salobreña).
Presentará la masterclass “Cocina con ron”, Laura Vichera de Factoría de Cocina. Del mismo modo, al día siguiente se celebrará otra masterclass, esta vez de coctelería, dirigida por Ian Burrell, Embajador Internacional del Ron.
El objetivo de ambas es mostrar a los asistentes las distintas formas de cocinar y preparar cócteles con un producto tan típico de la zona como es el ron para que de esta forma puedan incluir las nuevas recetas (un aperitivo o tapa con Ron Montero, un plato principal con Ron y un postre con Ron) en su oferta como parte de la Ruta Gastronómica y de coctelería que se llevarán a cabo a lo largo de todo el 2013 con motivo del 50º Aniversario de la Bodega Ron Montero y del Milenio Reino de Granada.
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