Más de 300 expertos en los sentidos del gusto y el olfato debatirán en Granada los últimos avances en quimiorrecepción

El XVII congreso ‘European Chemoreception Research Organisation (ECRO)’, que tendrá lugar del 4 al 8 de septiembre de 2006, es una reunión científica de carácter internacional que se viene celebrando bienalmente desde el año 1974

Linda Buck, Premio Nobel en Fisiología y Medicina en el año 2004 por sus descubrimientos sobre los receptores olfativos y la organización del sistema olfatorio, pronunciará la conferencia inaugural

Granada acogerá el próximo mes de septiembre el XVII congreso ‘European Chemoreception Research Organisation (ECRO)’, una reunión científica de carácter internacional que se viene celebrando bienalmente desde el año 1974 y que congrega a especialistas mundiales en gusto, olfato y sentidos químicos en general. La cita de Granada (del 4 al 8 de septiembre en el Palacio de Congresos) será la primera que se celebre en España, y a ella se prevé la asistencia de más de 300 congresistas llegados desde todos los rincones del planeta.
ECRO 2006 será una excelente oportunidad para dar a conocer la contribución española a la investigación sobre quimiorrecepción en el ámbito europeo. Al mismo tiempo, el congreso permitirá potenciar la investigación española en los sentidos químicos reuniendo a científicos españoles que pertenecen a campos muy diversos habitualmente desconectados, para facilitar así el intercambio y la colaboración entre ellos y con el resto de la comunidad europea. Adicionalmente, el hecho de que la ciudad de Granada sea la anfitriona permitirá estimular actividades de innovación y transferencia de los resultados de la investigación si, como pretenden los organizadores, se consigue involucrar a empresas agroalimentarias de gran relevancia en Andalucía (vinos, aceite de oliva, frutos tropicales, jamón).
El congreso de la ‘European Chemoreception Research Organisation’ representará un punto de encuentro para científicos académicos y de la industria, con una amplia participación de los diversos sectores relacionados con los sentidos químicos (sector alimentario, sanitario, químico, farmacéutico, cosmético, biotecnológico, etc.). Además, se sitúa como un punto de referencia inequívoco por su repercusión en la sociedad científica en un momento en que la investigación sobre los sentidos químicos ha adquirido particular relevancia debido a la reciente concesión del Premio Nobel en Fisiología y Medicina en el año 2004 a Richard Axel y Linda Buck por sus descubrimientos sobre los receptores olfativos y la organización del sistema olfatorio. En este sentido, Linda Buck será la encargada de pronunciar la conferencia plenaria de apertura de ECRO 2006, contribuyendo a elevar la calidad científica de ECRO2006 y su repercusión en el ámbito científico europeo e internacional.
El Comité de Honor del Congreso de la ECRO 2006 estará formado por personalidades de enorme relevancia, como la Ministra de Sanidad y Consumo, Elena Salgado Méndez, el rector de la Universidad de Granada, David Aguilar Peña, o la Princesa de Asturias, Doña Leticia Ortiz Rocasolano.