La Asociación de Empresas de Acuicultura Marina de Andalucía (ASEMA), que agrupa a las organizaciones que en la Comunidad Autónoma de Andalucía se dedican a actividades relacionadas con el sector de la acuicultura, junto con el Observatorio del Mar (OBSEMAR), asociación interdisciplinar sin ánimo de lucro que reúne a profesionales e instituciones de diversa índole con el objetivo común de ofrecer mayor y mejor conocimiento del mar como fuente de riqueza, ponen en marcha las II Jornadas del Mar, a celebrar en Salobreña durante los días 24 al 26 de mayo de 2006.
Estas segundas jornadas de Salobreña suponen la continuación a las que bajo la denominación "Jornadas de acuicultura marina, nutrición y gastronomía", se celebraron con tanto éxito el pasado año. Por lo que ante la buena acogida que ya tuvo esta primera edición, los organizadores se han animado a ampliar el contenido de las mismas y el número de días.
Siendo intención del comité organizador que este encuentro se consolide como una cita anual en la costa granadina a las puertas del verano, y en las que la gastronomía y las actividades relacionadas con el mar, tanto desde el punto de vista productivo (pesca, acuicultura...) como desde el lúdico y cultural (arte, turismo...), son las protagonistas del evento.
Para ello, se cuenta con una nutrida participación y patrocinio de entidades públicas (Junta de Andalucía, Diputación de Granada, Ayuntamiento de Salobreña, etc), entidades financieras y entidades del mundo de la acuicultura, de la pesca y del turismo.
El contenido programático viene avalado por destacados profesionales de todas estas áreas. En el caso particular de la acuicultura, se harán todo tipo de actividades; en las que intervendrán el más variado y nutrido grupo de profesionales de prestigio. Los expertos invitados tratarán los aspectos nutricionales de los pescados de crianza; la presentación de los distintivos más importantes de las especies acuícolas andaluzas y las nuevas especies de la acuicultura nacional.
En cuanto al sector pesquero también estará ampliamente representado, al igual que la gastronomía y el turismo, contándose todos los días con estos contenidos.
Otro aspecto interesante a tener en cuenta de estas jornadas, es que al final del día se cerrará con una actividad complementaria: con el objetivo de conocer el maridaje entre los productos de la tierra y el mar, mostrar los atractivos turísticos del entorno y como colofón final, degustar una muestra gastronómica con los productos de crianza andaluces y de los pescados azules de nuestra costa.
El hecho de elegir Salobreña como lugar de celebración, viene justificado por tratarse de un enclave único en la Costa Tropical. Por este motivo ya fue escogida para la primera edición, además de contar con excelentes instalaciones para el desarrollo de las mismas. Suponiendo, al mismo tiempo, una estupenda manera de sacar en valor dicha situación privilegiada de la costa granadina.
Todos estos atractivos podrán ser conocidos por aquellos que participen en las jornadas ya que podrán disfrutar de los vinos de la zona, de los productos subtropicales, como es el caso de la chirimoya; y del atractivo turístico de la costa y sus fortalezas litorales, como el Castillo de Salobreña.
Estas jornadas van dirigidas a profesionales y entidades involucradas en el tejido productivo de la pesca y la acuicultura; que tengan interés en sacar el mayor partido a la situación estratégica y la potencialidad de la costa granadina. Siendo su inscripción a las mismas una novedad, ya que solo se puede realizar a través de Internet en las páginas www.asemaonline.com y www.obsemar.es, hasta agotar el cupo de plazas existentes.
Estas segundas jornadas de Salobreña suponen la continuación a las que bajo la denominación "Jornadas de acuicultura marina, nutrición y gastronomía", se celebraron con tanto éxito el pasado año. Por lo que ante la buena acogida que ya tuvo esta primera edición, los organizadores se han animado a ampliar el contenido de las mismas y el número de días.
Siendo intención del comité organizador que este encuentro se consolide como una cita anual en la costa granadina a las puertas del verano, y en las que la gastronomía y las actividades relacionadas con el mar, tanto desde el punto de vista productivo (pesca, acuicultura...) como desde el lúdico y cultural (arte, turismo...), son las protagonistas del evento.
Para ello, se cuenta con una nutrida participación y patrocinio de entidades públicas (Junta de Andalucía, Diputación de Granada, Ayuntamiento de Salobreña, etc), entidades financieras y entidades del mundo de la acuicultura, de la pesca y del turismo.
El contenido programático viene avalado por destacados profesionales de todas estas áreas. En el caso particular de la acuicultura, se harán todo tipo de actividades; en las que intervendrán el más variado y nutrido grupo de profesionales de prestigio. Los expertos invitados tratarán los aspectos nutricionales de los pescados de crianza; la presentación de los distintivos más importantes de las especies acuícolas andaluzas y las nuevas especies de la acuicultura nacional.
En cuanto al sector pesquero también estará ampliamente representado, al igual que la gastronomía y el turismo, contándose todos los días con estos contenidos.
Otro aspecto interesante a tener en cuenta de estas jornadas, es que al final del día se cerrará con una actividad complementaria: con el objetivo de conocer el maridaje entre los productos de la tierra y el mar, mostrar los atractivos turísticos del entorno y como colofón final, degustar una muestra gastronómica con los productos de crianza andaluces y de los pescados azules de nuestra costa.
El hecho de elegir Salobreña como lugar de celebración, viene justificado por tratarse de un enclave único en la Costa Tropical. Por este motivo ya fue escogida para la primera edición, además de contar con excelentes instalaciones para el desarrollo de las mismas. Suponiendo, al mismo tiempo, una estupenda manera de sacar en valor dicha situación privilegiada de la costa granadina.
Todos estos atractivos podrán ser conocidos por aquellos que participen en las jornadas ya que podrán disfrutar de los vinos de la zona, de los productos subtropicales, como es el caso de la chirimoya; y del atractivo turístico de la costa y sus fortalezas litorales, como el Castillo de Salobreña.
Estas jornadas van dirigidas a profesionales y entidades involucradas en el tejido productivo de la pesca y la acuicultura; que tengan interés en sacar el mayor partido a la situación estratégica y la potencialidad de la costa granadina. Siendo su inscripción a las mismas una novedad, ya que solo se puede realizar a través de Internet en las páginas www.asemaonline.com y www.obsemar.es, hasta agotar el cupo de plazas existentes.
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