El programa de Canal Sur Televisión 'Tierra y Mar' emite este domingo un reportaje sobre la cría del lenguado en uno de los centros punteros del país en investigación sobre el desarrollo larvario, destete y preengorde de este pez que viene a cubrir el hueco dejado por la caída de precios de lubinas y doradas.
Víctor es una científico investigador en acuicultura. Desde hace seis años está dedicado al cultivo del lenguado. Nos muestra las larvas con un milímetro que acaban de nacer.
En los próximos dos años, las larvas se convertirán en lenguado con tamaño comercial en el Centro de Acuicultura situado en Carchuna, próximo a la localidad de Motril.
Víctor nos acompaña al silencioso y oscuro mundo del lenguado para ilustrarnos sobre uno de los cambios que sufren las larvas. El lenguado nace en posición vertical pero a partir del día 12 experimenta cambios importantes.
El estudio de la biología del lenguado es hoy el centro de atención de todos los seminarios nacionales e internacionales de acuicultura ya que se desconocen muchos aspectos. Este centro, que comenzó sus investigaciones en el año 2000 es quizás uno de los mas avanzados en el estudio del desarrollo larvario, destete y preengorde. De momento comercializa veinte toneladas al año de lenguado.
La tendencia a la baja en el mercado de la lubina y la dorada ha obligado a esta empresa a investigar en nuevas especies con alto valor como el lenguado.
En este centro hay otra especie objeto de estudio la Seriola o pez limón. Es un pez semipelágico que tiene altas tasas de crecimiento y buen precio de mercado. En estas instalaciones se conservan 51 ejemplares capturados del medio natural. A pesar de los esfuerzos todavía no se ha conseguido la acuicultura del pez limón.
En esta primavera se espera obtener los primeros huevos fecundados. Las hembras son perseguidas por los machos que muestran un antifaz negro por encima de los ojos como señal de excitación.
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