“Tu código postal es más importante para la salud que tu
código genético”
El concejal de Salud, Miguel Ángel Muñoz, ha dado a conocer
un estudio realizado por el equipo de trabajo de la RELAS (Red Local de Acción
en Salud), en el que se especifica que son muchos los especialistas que opinan
que ‘El entorno ambiental afecta más a la salud que la herencia genética’, es
decir, la exposición a factores medioambientales tiene un mayor impacto en la
salud de las personas que la herencia genética, según desveló una investigación
publicada por la revista médica británica Nature. Esto hace pensar que aunque
los determinantes de la salud son los mismos, hemos cambiado el efecto relativo
de dichos determinantes: Biología humana, Medio ambiente, Sistema de asistencia
sanitaria y estilos de vida.
Según Muñoz, “toda la información recabada nos ha hecho
retrotraernos al año 2012, cuando iniciamos nuestra andadura en la Red Local de
Acción en Salud (RELAS), ya que el Perfil Local de Salud de Motril, reflejaba
una serie de conclusiones y/o recomendaciones, en concreto cinco, enfocadas al
modelo de salud positiva, en el que se identificaba el mapa de activos para la
salud y en el punto cinco ponía de manifiesto la importancia del territorio
local como activo en salud, dado por su orografía, su climatología, su riqueza
histórico-cultural-artístico, su gastronomía...etc.”.
Las personas que viven en esta zona del sur provincial, en
el conjunto de la Costa Tropical, conocida así por sus excepcionales
condiciones climáticas, saben de la riqueza que atesoran:
1.- Microclima subtropical influenciado por la protección de
la Sierra de Lújar al norte, que frena los vientos fríos de Sierra Nevada, y el
mar cálido de Alborán, situado al sur, que funciona como regulador térmico. Con
320 días de sol al año y una temperatura media en torno a los 20 ºC.
2.- Caprichosa situación geográfica a orillas del mar
Mediterráneo a caballo entre el norte de África y Sierra Nevada.
3.- Más de 5,5 km de playa, cuenta con la 1ª playa ‘canina’
de la provincia y la 1ª playa ‘sin humos’ de Andalucía.
4.- La Costa Tropical es el único lugar de Europa donde se
cultivan frutos tropicales como: mango, chirimoya, aguacate, guayaba, plátano,
etc.
5.- Contamos con vega, invernaderos, y puerto pesquero con
la quisquilla como buque insignia.
6.- R.N.C. Charca de Suárez, humedal marino costero con
lagunas de agua dulce. Claro ejemplo de que el apoyo ciudadano fundamentado en
las evidencias científicas del valor ecológico del espacio, pueden lograr su
preservación y puesta en valor ambiental.
7.- “La mejor medicina, la buena comida”, nuestra
gastronomía digna de mención y para todos los gustos:
Del mar: quisquilla, pulpo seco, espetos de sardina y
‘espichas’
De la montaña: choto al ajillo cabañil y frutos tropicales
Mar y montaña: las migas, hechas de harina de sémola y acompañadas
de pescado; la salamandroña, cazuela de calabaza y pescado –boquerones o
sardinas– con un sofrito de pimiento, cebolla y ajo.
Dulces: torta real –origen árabe, 1840–, leche rizada, tarta
San Marcos...
Para acompañar: cerveza Vega –artesana local elaborada con
azúcar de caña– y el archiconocido Ron Montero.
8.- El territorio es el escenario fundamental donde
transcurre la vida. La epigenética, la rama de la biología que estudia los
cambios genéticos producidos por el medio ambiente y las relaciones humanas,
deja claro que el lugar (todo el clima físico y mental) en el que habitamos
puede hacer que se expresen –o no– ciertos genes. Así muchas de las
enfermedades que podemos padecer en la vejez son el resultado de los lugares
–en toda su extensión– en los que vivimos en la infancia.
Por tanto, según ha indicado el concejal de Salud, “desde el
grupo motor que ‘construye’ el primer Plan Local de Salud de Motril, apoyado en
sus grupos de trabajo, compuestos por una serie de profesionales de diferentes
ámbitos representativos del tejido asociativo y ciudadano, sigue estudiando,
analizando y explorando la influencia potencial del medio físico y social en la
salud de la población y en los comportamientos en salud: Tu código postal es
más importante para la salud que tu código genético”, ha concluido Miguel Ángel
Muñoz.
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