Una treintena de productores, organizaciones agrarias,
cooperativas, transportistas y fuerzas de seguridad del estado, han participado
en una jornada organizada por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y
Desarrollo Sostenible, María José Martín que ha tenido como objeto mostrar el
funcionamiento de dos herramientas, REAFA, Registro de Explotaciones Agrarias y
Forestales de Andalucía y DAT o Documento de Acompañamiento al Transporte, que
buscan mejorar la seguridad alimentaria, aún más en una zona como Andalucía con
un fuerte volumen de exportación de productos agroalimentarios.
La delegada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo
Sostenible, María José Martín, que abrió la jornada aseguró que “la prioridad
de estas herramientas es la de simplificar y reducir las cargas burocráticas a
nuestros sectores productivos, compromiso este manifestado por la propia
Consejera Carmen Crespo. Para ello, se ha desarrollado una herramienta
informática de gestión que va a servir como base en el proceso de
simplificación y racionalización de los registros de productores”.
Este tipo de acciones mejoran la confianza de los
consumidores europeos frente a terceros países y otros competidores. El
cumplimiento escrupuloso de las obligaciones legales que establece la normativa
comunitaria, nacional y autonómica en este sentido es fundamental de cara a
garantizar la confianza de los mercados.
Básicamente, se pueden agrupar las obligaciones en la
necesidad de disponer de un registro de todos los productores de alimentos,
establecer un sistema de trazabilidad de esos alimentos y realizar un plan de
control de los establecimientos productores dirigido a identificar potenciales
riesgos para el consumidor. Para avanzar en estos dos objetivos fue probado en
octubre del año pasado el Decreto que crea y regula el Registro de
Explotaciones Agrarias y Forestales de Andalucía (REAFA) y el Documento de
Acompañamiento al Transporte (DAT).
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